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WINEBOX de Enero:
Dos vinos de la sierra.
Uno de Campo de Borja, en la sierra del Moncayo con su clima continental. El otro de Montsant, en la sierra de la Llaberia, con un clima definido principalmente por la influencia mediterránea. Dos vinos con perfiles bien distintos, que son una expresión clara de la importancia del clima, la altura y el terroir en la riqueza del vino español.
Este mes, un descorchador de dos tiempos de alta calidad, para abrir tus vinos como un profesional.
Dos vinos.
Hace algunos años que elegimos especializarnos en vino español, apasionados por la tradición, variedad y evolución del mayor viñedo del mundo. Logramos ofrecer la mayor variedad de etiquetas españolas en Uruguay. Ahora, además, contamos con el invalorable apoyo de Federico de Moura desde La Rioja, con quien elegiremos mes a mes dos vinos con fines didácticos que te permitan mejorar tus capacidades para disfrutar de este mundo fascinante.
"Los vinos de lavinoteca son un camino de ida. Descubrí que me faltaba mucho por conocer, me animé a probar y ahora disfruto mucho más del vino. Ya no tengo "un" vino preferido, pienso en el vino según la ocasión".
(Un cliente fanático de lavinoteca)
Nuestro sommelier en España.
WINEBOX y lavinoteca son un gran esfuerzo que requiere mucha pasión. Buscar nuevos vinos, probar en España, traer, probar aquí, elegir, apostar a que van a gustar, importar, catar, comentar, escribir, es un trabajo complejo, largo y sobre todo, de equipo.
Para hacerlo mejor, contamos con el apoyo desde España de Federico de Moura. Nos ayuda a encontrar nuevos vinos y con él probamos y seleccionamos los que creemos que son una buena incorporación a nuestra carta.
Federico fue elegido mejor sommelier de Uruguay en 2009, 2012, 2015, y 2017. Es el único sommelier uruguayo con certificado internacional ASI (Association de la Sommellerie Internationale). Participó en concursos mundiales en Chile, Japón, Argentina y Bélgica. Trabaja en una de las bodegas más prestigiosas de España y del mundo.
Con Federico en el equipo la elección de buenos vinos está asegurada.
